Bulkkiherneproteiinijauhe

Mikä on herneproteiinijauhe?

Herneproteiini on viime vuosina noussut korkealaatuiseksi proteiiniksi. Sillä on paitsi korkea ravintoarvo, myös alhainen myrkyllisyys ja allergeenisuus. Keltaisen herneen raakaproteiini voidaan erottaa ja puhdistaa, jolloin saadaan eristetty proteiini, jolla on korkea proteiinipitoisuus ja vähän antinutritionaalisia tekijöitä. Keltaisen herneen proteolyyttisen käsittelyn jälkeen voidaan saada keltaisen herneen polypeptidejä, jotka koostuvat erilaisista polypeptidimolekyyleistä. Irtotavarana oleva herneproteiinijauhe on proteiinipitoinen ja sisältää kahdeksaa ihmiskehon tarvitsemaa välttämätöntä aminohappoa. Keltainen herneproteiini on arvokas proteiininlähde ja sillä on potentiaalia korvata soijaproteiini ja parantaa elintarvikkeiden ravintoarvoa. YTBIO 80 % herneproteiini säilyttää täydellisen välttämättömien aminohappojen profiilin. Meillä on kaikki sertifikaatit: cGMP, FSSC2200, BRC, HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001 ja ISO22000, ja ne kaikki ovat jäljitettävissä.

Herneproteiini liukenee hyvin ja imeytyy elimistöön helposti. Herneproteiini ei sisällä estrogeenia eikä ole suuri allergeeni, joten se sopii kaikentyyppisten ihmisten kulutukseen. Herneproteiinilla tai sen hydrolysoiduilla peptideillä on tärkeitä terveysvaikutuksia, kuten antioksidantti, verenpainetta alentava, tulehdusta ehkäisevä, kolesterolia alentava ja suolistoflooraa säätelevä.

ANALYYSITODISTUS:

Herneproteiinin ravitsemustiedot

 Herneproteiinin osuus herneiden kuivapainosta on 22-25 %, josta albumiinin osuus on 18-25 % ja globuliinin osuus 55-65 %. Albumiini sisältää enemmän tryptofaania, lysiiniä, treoniinia ja muita rikkiä sisältäviä aminohappoja; globuliini sisältää enemmän arginiinia, fenyylialaniinia, leusiinia ja isoleusiinia. Herneproteiinin biologinen arvo (BV) on 48–64 % ja tehokkuussuhde (PER) on 0.6–1.2, mikä on korkeampi kuin soijapavulla. Kaiken kaikkiaan herneproteiinin aminohappokoostumus on suhteellisen keskimääräinen ja lähellä FAO/WHO:n suosittelemaa standardimallia, joten se on parempi välttämättömien aminohappojen lähde.

Mitä herneproteiini tekee?

01. Ruokaproteiinin lähde vauvoille ja lapsille

Tutkimukset ovat osoittaneet, että herneistä uutetulla herneproteiinilla on maha-suolikanavan kaasua vähentävä ja mineraalien hyötyosuutta parantava vaikutus, ja se soveltuu erityisen hyvin vauvojen ja pikkulasten ruokaproteiinin lähteeksi. Davidsson et ai. raportoi, että herneproteiinilla on alhainen fytiinihappopitoisuus ja se on huono raudan imeytymisessä. Sillä on vähäinen vaikutus, eikä se aiheuta allergisia reaktioita, ja sitä voidaan käyttää optimaalisena proteiinilähteenä äidinmaidonkorvikkeissa. Herneen bioaktiivisten peptidien kiinnittymistä estäviä ominaisuuksia Helicobacter pyloria vastaan ​​tutkittaessa havaittiin, että keltaherneistä eristetyillä bioaktiivisilla peptideillä on hyvät anti-adheesio-ominaisuudet ja niitä voidaan käyttää toiminnallisina ainesosina vastustamaan Helicobacter pylori -infektiota vauvoilla ja lapsilla. . .

02. Antioksidantti

Herneproteiinihydrolysaatilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Herneproteiinihydrolysaatilla ja sen eristetyillä komponenteilla on kyky estää linolihapon hapettumista, mikä voi auttaa estämään soluhapettumisesta johtuvien kroonisten sairauksien esiintymistä ja kehittymistä. Herneen oligopeptidit voivat ylläpitää vahvaa antioksidanttiaktiivisuutta pepsiinillä ja trypsiinillä pilkkomisen jälkeen.

03. Antibakteerinen ominaisuus

Kokeissa todettiin, että herneproteiini-isolaatin papaiinin hydrolysaatilla on antibakteerisia vaikutuksia sekä gramnegatiivisiin että grampositiivisiin bakteereihin, eli sillä on suhteellisen laaja antibakteerinen kirjo. Herneen antimikrobisten peptidien kyky gramnegatiivisia bakteereja vastaan ​​on huomattavasti vahvempi kuin grampositiivisia bakteereja vastaan, joista selkein on antibakteerinen vaikutus Staphylococcus aureusta vastaan.

04. Edistää probioottien kasvua

Tutki alkalisen proteaasin hydrolysoiman herneproteiinin entsymaattisen hydrolysaatin vaikutusta 17 yleisen probiootin kasvuun. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että herneproteiinihydrolysaatti voi edistää merkittävästi probioottien kasvua, parantaa probioottien eloonjäämisastetta ja lyhentää probioottien tuotantoaikaa.

Herneproteiinin glykosylaatio voi parantaa suoliston ympäristöä ja edistää probioottien, erityisesti bifidobakteerien ja maitohappobakteerien, kasvua suolistossa, mikä saa probiootit tuottamaan enemmän lyhytketjuisia rasvahappoja (maitohappoa ja vinyyliasetaattia, propionaattibutyraattia), auttaa ylläpitämään suoliston toimintaa traktaatti.

05. Laske verenpainetta, alenna kolesterolia ja ehkäise sydän- ja aivoverisuonisairauksia

Herneproteiinia käytetään raaka-aineena hydrolyysissä, jotta saadaan peptidejä, joilla on (angiotensiiniä konvertoiva entsyymi) ACE:tä estävä vaikutus. Pitkäaikainen käyttö voi auttaa hallitsemaan korkeaa verenpainetta ilman sivuvaikutuksia, eikä sillä ole vaikutusta normaaliin verenpaineeseen.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että herneproteiini alentaa kaseiiniin verrattuna tehokkaammin plasman kolesterolia (61 %), glyseridejä (47 %), maksan kolesterolia (94 %) ja voi myös vähentää ravinnon kolesterolia 27 %.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että koska herneproteiini sisältää runsaasti lysiiniä ja arginiinia, hydrolysoimalla herneproteiinia voidaan saada kationisia peptidejä, joilla voidaan tehokkaasti säädellä Ca MKII -aktiivisuutta ja joita voidaan käyttää sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

06. Paranna immunosuppressiota

Tutkimukset ovat osoittaneet, että herneproteiinin hydrolyysin jälkeen sen hydrolysaatti voi merkittävästi estää makrofagien NO:n tuotantoa jopa 20 %:lla. Zhang Minjian ja muiden suorittamat hiirikokeet ovat osoittaneet, että tietyllä annoksella hernepeptidiä on tietty parantava vaikutus CTX-indusoitujen immunosuppressiivisten hiirten immuunitoimintoihin.

07. Lievittää insuliiniresistenssiä

Ihmiskokeissa on osoitettu, että hernepeptidillä on tietty lievittävä vaikutus insuliiniresistenssin muodostumiseen maksasoluissa.

Ravintoarvon osalta tutkimukset osoittavat, että soijaproteiiniin ja eläinproteiiniin verrattuna herneproteiini sisältää enemmän papujen tyypillisiä aminohappoja, vitamiineja ja ravintokuitua, ja koska se ei sisällä laktoosia ja kolesterolia, on vähäkalorinen eikä siinä ole lainkaan. geneettinen muuntaminen Älä huoli, papun haju on suhteellisen heikko, eikä se todennäköisesti aiheuta allergioita. Se sopii ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, ruoansulatushäiriöistä kärsiville ja ihmisille, jotka kannattavat kasvissyöntiä.

Herneproteiini ei voi tyydyttää vain ihmisten kysyntää korkealaatuiselle proteiinille. Perinteisessä kasvinviljelyssä typen ja kemiallisten lannoitteiden liiallisella käytöllä on monia kielteisiä vaikutuksia vesiympäristöön. Herne voi imeä typpeä ilmasta ja muuttaa sen kemiallisiksi lannoitteiksi. Typen sitomiseksi vähennä tilalla tarvittavan typen määrää, pidä vesiympäristö puhtaana, vähennä hiilidioksidipäästöjä ja ole ympäristön kannalta kestävä.

Varsinkin viime vuosina, kun ihmisten ravitsemuskäsitykset parantuvat jatkuvasti, vaihtoehtoisten proteiinien tutkimus syvenee ja eri maiden hallitukset kiinnittävät edelleen huomiota ympäristöön ja vihreän maatalouden kestävään kehitykseen, herneproteiinin kysyntä jatkaa kasvuaan. .

Herneproteiinin terveyshyödyt

1. Herneproteiini on täydellinen kasviproteiini

Täydellinen kasviproteiini, joka tunnetaan myös nimellä täydellinen kasviproteiini, viittaa proteiinityyppiin, joka sisältää täydellisen valikoiman välttämättömiä aminohappoja ja voi ylläpitää elämää ja edistää kasvua ja kehitystä. Herneproteiini sisältää 8 ihmiskehon tarvitsemaa välttämätöntä aminohappoa riittävässä määrin ja sopivassa suhteessa.

2. Biofermentoitu kasviproteiini

Shandong Jianyuan Group on kehittänyt oman biologisen käymisprosessinsa parantamalla perinteisiä prosesseja, jotka voivat säilyttää lähes kaikki herneproteiinin ravintoaineet ja eliminoida papujen ominaisuuksien aiheuttaman ilmavaivat. Biologisella fermentoinnilla tuotettu herneproteiini imeytyy helpommin maha-suolikanavaan ja parantaa proteiinin imeytymisnopeutta.

3. Herneet ovat allergeenittomia

Kahdeksan tärkeintä ruoka-allergeenia ovat maito, munat, kala, äyriäiset, pähkinät, vehnä, maapähkinät ja soija. Nämä kahdeksan elintarvikeluokkaa tai laajennettuja elintarvikkeita muodostavat 90 % ruoka-aineallergioista. Herneitä ei luokitella elintarvikeallergeeniksi, mikä on kansainvälisesti tunnustettu.

4. Herneet eivät ole geneettisesti muunnettuja

Geneettisesti muunnetusta ongelmasta on tullut vakava ongelma viime vuosina. Geneettisesti muunnettujen tuotteiden laatua on mahdotonta arvioida saatavilla olevien tietojen perusteella. Eniten kotimaassa kärsivät geneettisesti muunnetut soijapavut. Tällä hetkellä maailmassa ei ole tapauksia viljellä geneettisesti muunnettuja herneitä. Shandong Jianyuan Groupin tuottamat keltaiset herneet valmistetaan Kanadassa, eivätkä ne sisällä geneettisesti muunnettuja ainesosia.

5. Herneproteiini lisää kylläisyyttä ja hallitsee painoa

Proteiinipitoiset ruoat voivat alentaa greliinitasoja, vähentää näläntunnetta ja lisätä kylläisyyttä, mikä vähentää ruoan saantia. Herneproteiini vähentää ruokahalua ja hidastaa mahalaukun tyhjenemistä, mikä vähentää greliinitasoja muodostamalla lisää peptidejä ja ylläpitää näin pidempään kylläisyyden tunnetta.

6. Herneproteiini ei sisällä estrogeenia

Soijatuotteet sisältävät soija-isoflavoneja, eräänlaista estrogeenia, joka vaikuttaa hormonien eritykseen, aineenvaihdunta-biologiseen aktiivisuuteen, kasvuaktiivisiin tekijöihin jne. Se on naisille hyödyllinen tuote. Ei sovellu miespuolisille maanmiehille, etenkään teini-ikäisille. Herne ei sisällä tällaisia ​​hormoneja ja sopii monille ihmisille. Se auttaa teini-ikäisiä täydentämään proteiinia vaikuttamatta heidän kehitykseensä.

7. Herneproteiinilla on korkea biologinen arvo

Biologinen valenssi on biologinen menetelmä proteiinin ravintoarvon arvioimiseksi. Se tarkoittaa ihmisen proteiiniksi muunnetun proteiinin massaa 100 grammaa ruokaproteiinia kohti. Se määräytyy useiden tietojen perusteella. Herneproteiini sisältää täydellisen sarjan aminohappoja ja sen saatavuus on korkea, mikä on korkeampi kuin soijaproteiini. Se on korkean biologisen arvon proteiini.

8. Herneproteiini voi rakentaa lihaksia

Herneproteiini sisältää runsaasti välttämättömiä haaraketjuisia aminohappoja (valiini, isoleusiini ja leusiini), joilla on tärkeä rooli lihasproteiinisynteesissä. Aminohapot alkavat kertyä lihasmassaan seuraavien harjoittelutuntien aikana, erityisesti painoharjoittelussa. Herneproteiinin saanti voi maksimoida lihasmassan kasvun ja on verrattavissa heraproteiiniin.

9. Herneproteiini ei sisällä kolesterolia

Kolesterolia kutsutaan myös kolesteroliksi. Kolesterolia on laajalti eläimissä. Korkea kolesteroli voi johtaa arterioskleroosiin, hemodynaamisiin muutoksiin jne., mikä voi lisätä sydän- ja aivoverisuonisairauksien riskiä. Herneproteiini on kasviproteiinia, ei sisällä kolesterolia ja sen rasvapitoisuus on alhainen, mikä on hyödyllistä ihmisten terveydelle.

YTBIO on sitoutunut tarjoamaan asiakkaille korkealaatuista puhdasta herneproteiinijauhetta irtotavarana ja palveluita, jotta jokainen kuluttaja voi nauttia luonnollisesta, terveellisestä ja korkealaatuisesta ruoasta. Jos sinulla on kysyttävää tai tarpeita tuotteistamme, ota rohkeasti yhteyttä, niin vastaamme sinulle mahdollisimman pian.

Kuumat tunnisteet: Irtotavarana herneproteiinijauhe, herneproteiinijauhe, herneproteiini, toimittajat, valmistajat, tehdas, osto, hinta, myytävänä, tuottaja, ilmainen näyte, OEM, ODM, yksityinen etiketti, white label.