Mung Bean eristetty proteiini

Mikä on Mung Beanin eristetty proteiini?

Mung Bean Isolated Protein on mungpavuista uutettu kasviproteiini, jolla on korkea ravintoarvo ja useita fysiologisia toimintoja. Se on runsaasti aminohappoja, mukaan lukien välttämättömiä aminohappoja, kuten lysiiniä, isoleusiinia, leusiinia jne., mikä tekee siitä korkealaatuisen kasviproteiinin lähteen. Sen ravintoarvon lisäksi sillä on myös tiettyjä terveyshyötyjä, kuten antioksidanttivaikutus, verenpaineen ja veren rasva-arvojen alentaminen jne. Lisäksi tällä proteiinilla on erinomainen veden- ja öljynpidätyskyky, emulgointi-, vaahtoamis- ja geeliytymisominaisuudet, minkä vuoksi sitä arvostetaan yhä enemmän elintarvike- ja terveydenhuoltotuotteissa.

Yleensä mungpavun eristetty proteiini on proteiini, jolla on monia sovelluksia ja terveyshyötyjä. Se ei ainoastaan ​​auta vastaamaan kuluttajien terveys- ja ravitsemustarpeisiin, vaan tarjoaa myös uuden proteiiniresurssin elintarviketeollisuudelle, mikä osoittaa erityisesti potentiaalia metabolisen oireyhtymän ehkäisyssä ja hallinnassa.

Ravinto- Characteristics

Korkea proteiinipitoisuus

Se on korkealaatuinen kasviproteiinilähde, jonka proteiinipitoisuus on korkea, yleensä 7-9, mikä on korkea taso kasviproteiinien joukossa.

Rikas aminohappokoostumus

Se sisältää 9 ihmiskeholle välttämätöntä aminohappoa, ja sen aminohappokoostumus on suhteellisen täydellinen. Erityisesti lysiinin pitoisuus on kohtalainen, jolla on tärkeä rooli solujen kasvussa ja korjaamisessa.

Matala rasvapitoisuus

Mungpapu-isolaattiproteiini on vähärasvainen eikä sisällä kolesterolia. Se sopii potilaille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia ja hyperlipidemia.

Runsaasti mineraaleja ja hivenaineita

Sisältää runsaasti erilaisia ​​mineraaleja ja hivenaineita, kuten rautaa, sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, seleeniä jne. Näillä mineraaleilla ja hivenaineilla on tärkeä rooli ihmisten terveydelle.

Antioksidanttien läsnäolo

Se sisältää erilaisia ​​antioksidantteja, kuten flavonoideja, isoflavoneja, antosyaaneja, teen polyfenoleja jne. Nämä antioksidantit voivat auttaa ihmiskehoa vastustamaan vapaiden radikaalien tunkeutumista ja ehkäisemään erilaisten kroonisten sairauksien esiintymistä.

toiminnallinen Characteristics

emulgointi

Se voi saada öljyn ja veden muodostamaan vakaan emulsion. Siitä voidaan valmistaa maitotuotteita, majoneesia ja muita elintarvikejalostustuotteita, mikä auttaa parantamaan tuotteen rakennetta ja makua.

Vaahtoava ominaisuus

Se voi tuottaa vakaata vaahtoa, mikä voi lisätä taikinan määrää leivonnaisten valmistuksessa ja tehdä tuotteesta pehmeämmän.

Geelin omaisuus

Se voi muodostaa geeliä tietyissä olosuhteissa ja sitä voidaan käyttää simuloitujen lihatuotteiden, kuten kasvislihan, valmistukseen, ja sitä voidaan käyttää myös hyytelöjälkiruokien valmistukseen.

Mitä Are The Health Betuja?

Parantaa verensokeria ja rasva-aineenvaihduntaa

Se voi auttaa estämään insuliiniresistenssiä ja rasvan kertymistä, mikä vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä. Metabolinen oireyhtymä on joukko tekijöitä, jotka lisäävät sydän- ja verisuonisairauksien, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Paranna koskemattomuutta

Se voi edistää kehon vastustuskyvyn paranemista ja parantaa kehon fyysistä kuntoa. Kokeet ovat osoittaneet, että mungpavun proteiini voi pidentää hiirten eloonjäämisaikaa normaaleissa paine- ja hypoksiaolosuhteissa ja edistää lymfosyyttien fagosyyttistä kykyä, mikä parantaa immuniteettia.

Antioksidantit

Kehossa hajoamisen jälkeen se osoittaa hyviä antioksidanttisia ominaisuuksia, voi poistaa vapaita radikaaleja, auttaa ylläpitämään terveyttä ja viivästyttää ikääntymistä.

Verenpaineen hallinta

Mungapavun proteiinin polypeptideillä on estävä vaikutus angiotensiiniä konvertoivan entsyymin (ACE) toimintaan, mikä auttaa säätelemään verenpaineen laskua.

Suojaa maksa ja munuaiset

Runsaasti trypsiiniestäjiä suojaavat maksaa, vähentävät proteiinien hajoamista, vähentävät atsotemiaa ja suojaavat näin munuaisia.

Ihoa kosteuttava

Ainutlaatuiset kosteuttavat ainesosat ja mineraalit voivat täydentää ihon kosteutta ja parantaa kosteuskykyä. Luonnolliset polysakkaridit voivat muodostaa ihon pinnalle kosteuttavan kalvon, joka tekee ihosta kosteutetun ja elastisen.

Lipidejä alentava ja painonpudotus

Mungpavun proteiinissa olevat soija-isoflavonit voivat alentaa veren kolesteroli- ja triglyseriditasoja, ja kasviselluloosa voi lisätä kylläisyyttä ja auttaa hallitsemaan painoa.

Sovellukset

ruoka

Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa parantamaan tuotteiden ravintoarvoa, kuten lisäämällä sitä jogurttiin, tofuun ja juomiin niiden proteiinipitoisuuden lisäämiseksi. Sitä käytetään myös lihankorvikkeiden valmistukseen kuluttajien terveys- ja ravitsemustarpeiden tyydyttämiseksi.

Terveysruoka

Mung-pavun eristetyllä proteiinilla ja sen peptideillä on useita fysiologisia vaikutuksia, kuten antioksidanttisia, antiviraalisia sekä verenpainetta ja veren lipidejä alentavia vaikutuksia, joten niitä käytetään laajalti terveystuotteissa.

Kosmetiikka

Sillä on antioksidanttisia, kosteuttavia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, ja sitä voidaan käyttää kosmeettisten tuotteiden, kuten voiteiden, esanssien, naamioiden jne. valmistukseen ihon tilan parantamiseksi ja ihon ikääntymisen hidastamiseksi.

Poisto Psijoittamisprosessi

Alkaliliuotus ja happosaostusmenetelmä

Käsittelemällä mungpapulietettä emäksisellä liuoksella tietyssä lämpötilassa ja pH-arvossa proteiini liukenee ja sitten proteiini saostetaan pH-arvoa säätämällä.

Kuuman veden uuttomenetelmä

Välttää happo- ja emäskäsittelyn käyttöä ja uuttaa proteiinia mungpavuista kuumalla vedellä.

Ultraääniavusteinen uuttomenetelmä

Yhdessä ultraäänitekniikan kanssa se voi parantaa proteiinin uuttonopeutta ja laatua.

Entsyymiuutto

Käyttämällä erityisiä entsyymejä proteiinin uuttamiseen mungpavuista tällä menetelmällä on korkea uuttotehokkuus ja korkea proteiinipuhtaus, mutta kustannukset ovat suhteellisen korkeat.

Formulaatio Of Mung Bean eristetty proteiini

Kapselin formulaatio

Tablettiformulaatio

Kiinteä juomakaava

Sertifioinnit

YTBIO kehittyy monipuolisesti. Meillä on oma tehdas, laaduntarkastus ja tuotekehitystiimi. Olemme sitoutuneet tarjoamaan asiakkaillemme parasta laatua olevaa mungpapu-isolaattiproteiinia ja palveluita. Alkuperäinen tavoitteemme on antaa jokaiselle kuluttajalle mahdollisuus nauttia korkealaatuisista ja terveellisistä tuotteista. Jos sinulla on tarpeita tai kysymyksiä tuotteistamme, ota rohkeasti yhteyttä, niin vastaamme sinulle mahdollisimman pian.

Pakkaus ja kuljetus

Yhtiömme Tehdas